色々な野菜の作り方をご紹介

ニンジンは、栄養価が高く、とっても美味しい野菜です。自分で作った野菜はなおのこと甘さと香りが抜群にいいです。そんなニンジンを楽しく、美味しく作るべく、栽培のコツをまとめました。ベターな品種「時なし五寸人参」で作るニンジンは、再現性のある美味しい野菜ができますよ。是非とも、ご一読ください。

自分の家で育てたサトイモの種を保存し、再び来年に使いながら、かれこれ８年。台風の多い年も、日照りの多い年も、命を紡ぎ続けてきた家の自慢のサトイモです。育てても良し、食べても良し。

有機肥料として、牛ふん堆肥、鶏糞、苦土石灰の使用方法について解説します。有機肥料を使って１０年以上野菜を育ててきた知識をギュッと凝縮しました。りん酸を補給する化成肥料にも触れています。皆さんの参考になれば、嬉しいです。

本コーナーは、耕運機の使い方についてです。本日の主役は「菜ゆうき70（販売型式名　KG70-HX2）」です。１０年以上使っていて年季が入っているものの、まだまだ現役で使える大した耕運機です。耕すだけでなく、後ろに畝立てアタッチメントをつけることによって、耕運機の活用法はさらにパワーアップします。初心者の方でも楽しみながら読んでもらえるように、記事を作りました。

始めて作る畑なら、とりあえずジャガイモ。どんな土地にも適応する対応力抜群の野菜です。ジャガイモは種芋から育てて収穫までの説明が載っています。実際に作った方法を載せていますので、自信をもって紹介しています。みなさんの参考になれば、嬉しいです。

特性 サツマイモは、漢字では薩摩芋。または、甘藷（かんしょ）などと呼ばれています。 原産地はメキシコ南部からペルーにかけての地域です。紀元前800～1,000年前から中央アンデス地方で栽培されていました。 東南アジアに伝わったサツマイモは、...