野菜の栽培 ニンジンの栽培
ニンジンは、栄養価が高く、とっても美味しい野菜です。自分で作った野菜はなおのこと甘さと香りが抜群にいいです。そんなニンジンを楽しく、美味しく作るべく、栽培のコツをまとめました。ベターな品種「時なし五寸人参」で作るニンジンは、再現性のある美味しい野菜ができますよ。是非とも、ご一読ください。
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野菜の栽培 
野菜の栽培 サトイモの栽培
自分の家で育てたサトイモの種を保存し、再び来年に使いながら、かれこれ８年。台風の多い年も、日照りの多い年も、命を紡ぎ続けてきた家の自慢のサトイモです。育てても良し、食べても良し。
野菜の栽培 有機肥料で野菜を育てる！
有機肥料として、牛ふん堆肥、鶏糞、苦土石灰の使用方法について解説します。有機肥料を使って１０年以上野菜を育ててきた知識をギュッと凝縮しました。りん酸を補給する化成肥料にも触れています。皆さんの参考になれば、嬉しいです。
料理と野菜の栄養 タケノコの美味しい茹で方
旬のタケノコは、パワーがみなぎっています。そのパワーを余すことなくいただくためには、やはり大切なのは下準備。タケノコの中には灰汁を感じるものもあります。そういうタケノコでも美味しく食べられるように灰汁抜きの方法を２つご紹介します。旬のものをたくさん食べて、新年度のスタートに弾みをつけよう！
野菜の栽培 耕運機の最大活用法を探る
本コーナーは、耕運機の使い方についてです。本日の主役は「菜ゆうき70（販売型式名 KG70-HX2）」です。１０年以上使っていて年季が入っているものの、まだまだ現役で使える大した耕運機です。耕すだけでなく、後ろに畝立てアタッチメントをつけることによって、耕運機の活用法はさらにパワーアップします。初心者の方でも楽しみながら読んでもらえるように、記事を作りました。
野菜の栽培 ジャガイモの栽培
始めて作る畑なら、とりあえずジャガイモ。どんな土地にも適応する対応力抜群の野菜です。ジャガイモは種芋から育てて収穫までの説明が載っています。実際に作った方法を載せていますので、自信をもって紹介しています。みなさんの参考になれば、嬉しいです。
野菜の栽培 サツマイモの栽培
特性 サツマイモは、漢字では薩摩芋。または、甘藷（かんしょ）などと呼ばれています。 原産地はメキシコ南部からペルーにかけての地域です。紀元前800～1,000年前から中央アンデス地方で栽培されていました。 東南アジアに伝わったサツマイモは、...
野菜の栽培 ソラマメの栽培
ソラマメの敷布団には、もみ殻と米ぬかを使い、同時に春先の雑草も防ぐ一石二鳥の方法。そして、掛け布団には竹を使用して、簡単に霜よけができます。是非、みなさん実践してみてください。
旅 横浜に行きました。
早朝に自宅を出て、今日は一日横浜を満喫することにしました。朝早かったので、ご飯は食べられませんでした。だから、横浜のシェラトンで朝食をいただくことにしました。ここなら、予約いらずで入れますから！美味しいですから！ワクワクしますから！ 横浜ベ...
竹林のメンテナンス 竹林整備に必要な物
京都の嵐山のような竹林、素敵ですね。私もそこを目指してコツコツと竹林の整備を続けて４年。まだまだ先は長いですが、その中で培った知識を皆さんにお伝えし、参考になることがあれば嬉しく思います。本日は、竹林に入るときに必要な装備についてです。竹林に入るのが初めての人も、整備のプロも見て勉強になることがあると思います。