2024-02

ニンジンは、栄養価が高く、とっても美味しい野菜です。自分で作った野菜はなおのこと甘さと香りが抜群にいいです。そんなニンジンを楽しく、美味しく作るべく、栽培のコツをまとめました。ベターな品種「時なし五寸人参」で作るニンジンは、再現性のある美味しい野菜ができますよ。是非とも、ご一読ください。

有機肥料として、牛ふん堆肥、鶏糞、苦土石灰の使用方法について解説します。有機肥料を使って１０年以上野菜を育ててきた知識をギュッと凝縮しました。りん酸を補給する化成肥料にも触れています。皆さんの参考になれば、嬉しいです。

特性サツマイモは、漢字では薩摩芋。または、甘藷（かんしょ）などと呼ばれています。原産地はメキシコ南部からペルーにかけての地域です。紀元前800～1,000年前から中央アンデス地方で栽培されていました。東南アジアに伝わったサツマイモは、その後...